Le vignoble court le long des 800 kms de la vallée de la Loire où se mêle châteaux et paysages d'une grande diversité. On distingue cinq régions viticoles au départ de l'Auvergne jusqu'aux côtes Atlantiques. Le climat tempéré, océanique à l'embouchure du fleuve, évolue jusqu'à un climat continental dans le Massif Central. La Loire et ses affluents jouent un rôle modérateur et favorisent une multitude de micro-climat.

Les cépages principaux sont le chenin et le sauvignon blanc pour les vins blancs, les cabernets et le gamay pour les vins rouges.

La grande diversité des vins de Loire se retrouvent dans 44 appellations différentes :

1 IGP Val de Loire et 43 AOP :

• Bourgueil,
• Cheverny,
• Chinon,
• Coteaux du Layon,
• Muscadet,
• Rosé d'Anjou,
• Saumur-Champigny,
• Vouvray...